Matresa: Vietnam från Hanoi till Mekongdeltat [TAC+]

Du är välkommen att checka in på hotellet i Hanoi från klockan 14. De andra deltagarna kommer att anlända under dagen, på olika tider beroende på flygen. Det går även utmärkt att komma till Hanoi några dagar tidigare och sedan hoppa på den här resan, om du vill se mer av staden och dess omgivningar.

Du kommer att få veta i god tid vilket hotell vi bor på i Hanoi – oftast är det ett centralt beläget hotell med pool som heter May de ville City Centre 2 Hotel, men om det är fullbokat blir det ett annat, likvärdigt hotell.

Beroende på när du kommer till Hanoi får du spendera dagen och/eller kvällen som du vill. Kanske väljer du att bara ta det lugnt i området runt hotellet, eller så hittar du på något på egen hand. Här blandas gammalt och nytt, och det finns massor att göra. Kanske en bahn mi och vietnamesiskt kaffe på ett av stans många mysiga caféer kan locka?

Klockan 18 hålls ett välkomstmöte på hotellet där du får träffa resans guide, så då är det bra om du är på plats. Därefter väntar en första gemensam middag, på en familjeägd nudelrestaurang. Avsluta gärna kvällen med en nybryggd lokal öl – bia hoi – på en av barerna i gamla stan!

Vi börjar dagen med frukost på lokalt sätt – med en ångande skål Phở – nudelsoppa med ursprung i Hanoi. Därefter väntar en guidad stadsvandring där du har möjlighet att prova lite av Hanois gatumat. Missa inte en kopp lokalt kaffe, som oftast serveras med kondenserad mjölk. Vill du testa något annorlunda? Beställ en äggkaffe! Då blandas mjölken ut med äggula, och det är godare än det kanske låter. Vi besöker även ett traditionellt tehus, där du får lära dig hur vietnamesiskt te framställs.

Därefter får du besöka en lokal vinproducent och prova på det lokala vinet, och den första heldagen i Hanoi avslutas med hemlagad middag hos en lokal familj.

Vi lämnar Hanoi efter frukost, och åker mot havet. Vi kommer fram till Halong Bay tidigt på förmiddagen. Här väntar en junk, som kommer att vara vårt hem där kommande dygnet!

Bukten består av ett tätt nätverk med 1 969  kalkstensöar, var och en med en kompakt djungelvegetation på toppen. Flera av öarna är ihåliga, med enorma grottor. Hang Dau Go  är den största grottan i området. Några av öarna har flytande fiskebyar. Vi besöker en av de mindre grottorna, och hälsar på hos en familj som livnärt sig på fiske i bukten i många generationer.

Under de varma månaderna går det bra att simma i vissa delar av bukten, och det finns även möjlighet att hyra kajak för den som vill. Det räcker att du tar med en mindre övernattningsväska – resten av bagaget kan lämna kvar på hotellet i Hanoi. Middag tillagas av kocken ombord på båten – räkna med nyfångad fisk och skaldjur.

Transfer: Buss, ca 4 timmar

Njut av frukost på båten. Vid lunchtid är det dags för fast mark under fötterna igen, och vi tar bussen tillbaka till Hanoi. Dit kommer vi vid 16-tiden, och du hinner lagom äta middag innan det är dags för nästa äventyr: vi kliver på nattåget till Hué.

Sovkupéerna har oftast fyra eller sex platser, som förvandlas från säten till sängar när det är sovdags. I vissa fall behöver du dela kupé med personer av motsatt kön, och ibland även med personer som inte tillhör gruppen om det är ett ojämnt antal deltagare på resan. Det finns enkel mat att köpa ombord, men vi rekommenderar att ta med lite bröd, ost och frukt från Hanoi.

Transfer: Buss ca 4 timmar, Nattåg: ca 12 timmar

Vi vaknar i Hué, som var Vietnams huvudstad från 1802 till 1945 och har drygt 300.000 invånare. De flesta av sevärdheterna är koncentrerade till ett ganska litet område i centrala Hué. Delar av den gamla staden finns med på Unescos Världsarvslista, även om tyvärr mycket bombades sönder av amerikanerna 1968.

Till frukost äter vi bún bò – Hués mest kända maträtt som består av risnudlar (bún) och nötkött (bò), innan det är dags att checka in på hotellet.

Små motorcyklar är Vietnams vanligaste transportmedel, och ”alla” kör dem – från barn till äldre damer. Idag får du uppleva Hué som lokalbefolkningen. Du får din egen motorcykelchaufför, som börjar med att ta dig runt det kejserliga citadellet. Därefter åker vi vidare till Thien Mu-pagoden, en symbol för Hué med rötter från 1601 och fortfarande en del av ett aktivt tempel.

En drakbåt tar oss längs Parfymfloden, en avkopplande tur på ungefär 40 minuter som avslutas med vegetarisk lunch vid en av pagoderna, och ett besök vid Kejsare Tu Ducs mausoleum – vackert beläget vid en sjö.

Eftermiddagen och kvällen är ledig för egna aktiviteter. Prova gärna en annan lokal specialitet till middag; bánh huế– rismjölspannkakor med räkor och fläskkött.

Avsluta gärna dagen med örtbastu och bra massage på Institute for the blind. Guiden eller personalen på hotellet kan hjälpa dig att boka en tid och ordna transport – det kan vara lite svårt att hitta på egen hand.

Fotnot: Motorcykelåkandet är relativt säkert, och det är små och lätta motorcyklar som används. Om du inte vill åka motorcykel ordnas transport med bil istället, utan extra kostnad.

Efter frukost besöker vi det kejserliga citadellet. Kejsarstadens hela område är 4 kvadratkilometer stort och omges av en mur och vallgrav. Vallgraven får sitt vatten från Huongfloden via slussportar. Innanför ligger själva kejsarstaden med befästning och palats, omgärda av en mur som är 2,5 km lång. I centrum av citadellet ligger den ”Förbjudna staden” som är en kopia av originalet i Peking.

Vi fortsätter söderut längs kusten med buss, och stannar till vid stranden Lang Co innan vi passerar genom det dramatiska Hai Van-passet på vägen till Hoi An.

Hoi An är en av Sydostasiens äldsta städer och de gamla stadsdelarna är Unesco-skyddade.  En guidad rundvandring på eftermiddagen ingår, och här kan du passa på att sy upp skräddarsydda kläder av en av stadens många duktiga skräddare.

Prova gärna en centralvietnamesisk specialitet till middag: bánh xèo. Det är crêpes gjorda på rismjöl och kokosmjölk, som kan fyllas med nästan vad som helst och det finns även vegetariska varianter.

Transfer: Buss, ca 4 timmar

Vi startar dagen med en cykeltur genom den imponerande örtträdgården strax utanför Hoi An, och besöker även en lokal marknad där vi går på jakt efter alla ingredienser som behövs för dagens matlagningslektion – som resulterar i dagens lunch!

Eftermiddagen är ledig. Om du är intresserad av arkeologi och gamla tempel är My Son (uttalas ”Mi Söön”) väl värt ett besök. Det ligger ca tre mil från centrala Hoi An, och hit tar du dig enklast genom att boka transfer med hotellet eller genom guiden. Du kan även hyra en moped och ta dig dit på egen hand om du vill.

Om du är morgonpigg kan ett besök på fiskmarknaden vara en kul start på dagen. På förmiddagen besöker vi en lokal familj där du får lära dig laga mì quảng – en annan lokal specialitet, som består av nudlar med räkor och fläskkött.

I Hoi An är det lätt att kombinera kultur med stränder och utflykter. Fin strand finns på Cua Dai Beach och ön Cu Lao Cham, som ligger i bukten utanför Hoi An. Kanske en liten båtresa upp för Thu Bon-floden kan vara intressant? Eller besök på några av stans många konstgallerier? Det finns även möjlighet att hyra cykel och utforska omgivningarna.

Transfer till Da Nangs flygplats, och vi flyger till Ho Chi Minh City. En guidad tur i Vietnams största stad ingår, och vi besöker även krigsmuséet (som tidigare hette ”Museum of American War Crimes”). Här får du lära dig mer om de tragiska åren under det som i Vietnam kallas USA-kriget.

Transfer: Buss och flyg, ca 2 timmar

Vi lämnar storstaden igen på morgonen, och åker söderut till provinsen Ben Tre. Där byter vi till sampan kanalbåt, och du kommer att glida fram mellan fruktodlingar och risfält. Vi bor i homestay/guesthouse och  sover i flerbäddsrum, med delat badrum. Det finns sängkläder och myggnät, men var beredd på enkla förhållanden.

På kvällen bjuds du på hemlagad sydvietnamesisk mat, som du även får vara med och laga om du vill.

Transfer: Buss och båt, ca 4 timmar

Efter frukost tar vi båten och bussen tillbaka till Ho Chi Minh City, där du har resten av dagen och kvällen att spendera som du vill.

Vill du äta god Phở (klassisk vietnamesisk nudelsoppa, uttalas ”fö”) och samtidigt skänka lite pengar till välgörenhet? Åk till soppköket Smile Food Shop (Ngày Thứ Năm Hạnh Phúc), som serverar god mat för 2000 dong. Det är mindre än 1 krona. Matgästerna är mestadels hemlösa och fattiga, och soppköket drivs ideellt av lokal personal och volontärer. Ibland finns det svenska volontärer på plats. Det är valfritt om du vill betala mer än 2000 dong, men allt överskott går direkt in i verksamheten och gör att soppköket kan gå runt ekonomiskt.

Transfer: Båt och buss ca 4 timmar

Det går bra att behålla rummet fram till kl 12 om du vill, och det tar 30-60 minuter med taxi till flygplatsen beroende på trafiken. Det brukar gå bra att lämna in bagaget under dagen om du flyger på kvällen och vill göra något under eftermiddagen.

Eller du kanske inte alls tänker flyga hem till Sverige direkt? Vill du stanna längre i Vietnam? Det går naturligtvis utmärkt att fortsätta resan på egen hand, och antingen bara förlänga den med några dagar i HCMC eller åka vidare till exempelvis Kambodja.

Låter det intressant med volontärarbete i Vietnam? IndiGo Travel har många möjligheter att förlänga din vistelse med att volontärarbeta i Ho Chi Minh City. Projekten startar varje måndag och vi hjälper dig gärna att kombinera och hitta datum som passar!